Voeding - Vegan Chili Dogs van Gaz Oakley

Ingrediënten

Voor 8 worstjes

290ml Groentebouillon

3 el gedroogd eekhoorntjesbrood

Kokosolie om te in te bakken

1 middelgrote rode ui

2 teentjes knoflook

1 el olijfolie

100g kikkererwten uit blik

4 el tomatenpuree

2 1/2 el gerookt paprikapoeder

1 el cayennepeper

1 el venkelzaad

1 tl zout en peper

1 el miso

270g seitan(tarwegluten)

50g kikkererwtenmeel

2 el edelgistvlokken

Recept

Het recept kan je terugvinden in het boek van Gaz Oakley Vegan 100 pagina 108.